Placki ziemniaczane wg Smakowita88

Surowe ziemniaki obrałam i umyłam. Następnie starłam na tarce do warzyw o małych oczkach . Odsączyłam papkę z nadmiaru wody i przełożyłam do miski. Dodałam cztery łyżki mąki aby zagęścić oraz wbiłam dwa jaja aby placki ziemniaczane  szybciej się ścięły podczas smażenia. Posypałam szczyptą soli, wymieszałam na gładką masę. Na rozgrzaną patelnię z tłuszczem kładłam po dwie łyżki na jeden placek i lekko przygniotłam ( zrobiłam tak bo uwielbiam duże placki). W trakcie smażenia przewracałam z jednego boku na drugi aby się dobrze przypiekły. Na koniec wyłożyłam porcję na talerz i posypałam cukrem.