Prażone jabłka [video]

         
ocena: 0/5 głosów: 0

Przygotowane w ten sposób jabłka z pewnością przypomną smak lata w środku zimy. Dzięki aromatycznym przyprawom będa wyśmienitym dodatkiem do wieku potraw!

Koniec lata - czas, kiedy jabłek jest pod dostatkiem - to odpowiednia pora, aby przygotować zapasy na zimę - prażone jabłka przydadzą się nie tylko do szarlotki! Urozmaicą smak naleśników, placuszków, jaglanki a nawet... kanapek!

W tego typu przetworach najlepiej sprawdzi się antonówka - twarda, o charakterystycznym kwaśnawym smaku, który podkręcony za pomocą przypraw i cukru staje się wyjątkowy. Zobacz, jak przygotować prażone jabłka według przepisu Kasi Bukowskiej!

Składniki:
  • 2 kg jabłek
  • 1 cytryna
  • 1/2 szklanki wody
  • 1/2 szklanki cukru
  • 2 łyżki masła
  • 1 łyżeczka cynamonu

Sposób przygotowania:

1. Obierz jabłka, pokrój je na ćwiartki, wydrąż a następnie pokrój na jeszcze mniejsze kawałki

2. Do jabłek zetrzyj skórkę z cytryny

3. Około połowy jabłek przełóż do garnka. Pozostałą część skrop sokiem z cytryny i wymieszaj

4. Jabłka gotuj na dużym ogniu - kiedy zauważysz, że zaczynają się rozpadać, zmniejsz go i gotuj ok. 12-15 minut

5. Po tym czasie do garnka dorzuć pozostałe jabłka, wymieszaj i dosyp łyżeczkę cynamonu - gotuj przez chwilę

6. Do garnka wsyp cukier oraz 2 łyżki masła - dokładnie wymieszaj

7. Słoiki napełnij gorącymi jabłkami, zakręć i odwróć do góry dnem


Jeżeli zależy Ci, aby masa jabłkowa miała jednolitą konsystencję w kroku nr 3 wsyp od razu wszystkie jabłka do garnka. Do prażonych jabłek, oprócz cynamonu, możesz dodać także wanilię, goździki lub gałkę muszkatołową.

Cykle:

Kasia Gotuje


POLECANE