Składniki niezbędne do przygotowania ciasta z łatwością kupisz w pobliskim sklepie. Nuta cynamonu i wanilii w połączeniu z kawową masą twarogową nadają wypiekowi wyjątkowego smaku. Zanim przystąpisz do pracy, zadbaj o to, aby składniki masy twarogowej były w temperaturze pokojowej.
Składniki:
Składniki:
- Ciasteczka owsiane - 250 g
- Masło - 80 g
- Twaróg - 500 g
- Kwaśna śmietana - 200 g
- Cukier - 2/3 szklanki
- Cynamon - 1/2 łyżeczki
- Sól - 1/2 łyżeczki
- Szczypta wanilii
- Jajka - 3 sztuki
- Kawa - 1 łyżka
- Woda - 1 łyżka
-
Kakao - 1 łyżka
- Ciasteczka owsiane (możesz wykorzystać inne ciasteczka, np. z dodatkiem przypraw) połam na kawałki, a następnie rozdrobnij w malakserze.
- Rozpuść masło (możesz to zrobić np. w mikrofalówce) i dodaj do rozkruszonych ciasteczek. Dobrze wymieszaj, tak aby ciasteczka zostały dokładnie pokryte masłem.
- Nastaw piekarnik na 180°C. Formę o średnicy 22-23 cm wyłóż papierem do pieczenia.
- Wyłóż formę maślaną kruszonką - rozprowadź ją równo po całym dnie i ubij - możesz użyć do tego szklanki. Włóż formę do lodówki na godzinę.
- Twaróg, śmietanę, cukier, sól, cynamon raz wanilię zmiksuj na gładką masę. Pojedynczo dodawaj jajka, każdorazowo miksując masę.
- Rozpuść kawę w łyżce wrzątku. Dodaj do masy serowej, wymieszaj.
- Wyłóż masę serową na spód z ciasteczek. Piecz przez 50 minut. Po upływie tego czasu wyłącz piekarnik, uchyl drzwiczki i pozostaw sernik w piekarniku do momentu aż ostygnie.
- Po tym czasie wstaw sernik do lodówki na 3 godziny. Oprósz kakao w proszku przed podaniem.
