To jedno z najchętniej faszerowanych warzyw. Nic dziwnego - cukinia przygotowana w ten sposób jest pyszna, efektownie prezentuje się na stole, a do tego jest zdrowa!
Nie obawiaj się, jeżeli dopiero rozpoczynasz przygodę z gotowaniem - z tym przepisem poradzisz sobie bez problemu. Z podanych poniżej proporcji przygotujesz obiad dla całej rodziny lub 2 porcje obiadowe.
Składniki:
1. Do mięsa mielonego dodaj ugotowaną kaszę kuskus
2. Dodaj przyprawy: ostrą i słodką paprykę, kumin, sól, pieprz; wszystko przemieszaj
3. Posiekaj drobno natkę pietruszki, dodaj do farszu
4. Suszone pomidory pokrój w cienkie paseczki, dodaj do farszu
5. Rozkrusz ser feta, dodaj do miski z farszem; całość dokładnie wymieszaj. Rozgrzej piekarnik do 200°C
6. Umytą cukinię przekrój na pół i wydrąż środek - rób to ostrożnie! Pamiętaj aby nie uszkodzić skórki
8. Do dużej blachy wlej słoik sosu pomidorowego; dopełnij go do połowy wodą i ponownie wylej na blachę
9. Na tak przygotowany spód ułóż cukinie, napełnij je farszem mięsnym
10. Cukinie piecz przez 40-45 minut; na 10 minut przed wyjęciem z piekarnika posyp je parmezanem
Nie wyrzucaj wydrążonego miąższu z cukinii. Możesz wykorzystać go do wielu wyśmienitych potraw, np. dodać do zupy jarzynowej, przygotować z niego pastę, kotleciki i wiele, wiele innych pyszności!
Nie obawiaj się, jeżeli dopiero rozpoczynasz przygodę z gotowaniem - z tym przepisem poradzisz sobie bez problemu. Z podanych poniżej proporcji przygotujesz obiad dla całej rodziny lub 2 porcje obiadowe.
Składniki:
- Cukinia (średniej wielkości) - 3 sztuki
- Natka pietruszki - 1 pęczek
- Mięso mielone drobiowe - 0,5 kg
- Kasza kuskus (ugotowana) - 1,5 szklanki
- Suszone pomidory - 6 kawałków
- Słodka papryka - 1 łyżeczka
- Ostra papryka - 1 łyżeczka
- Kumin - 0,5 łyżeczki
- Tarty parmezan - 3 łyżki
- Ser feta - ok. 100 g
-
Sos pomidorowy (dobrej jakości) - 1 słoiczek
1. Do mięsa mielonego dodaj ugotowaną kaszę kuskus
2. Dodaj przyprawy: ostrą i słodką paprykę, kumin, sól, pieprz; wszystko przemieszaj
3. Posiekaj drobno natkę pietruszki, dodaj do farszu
4. Suszone pomidory pokrój w cienkie paseczki, dodaj do farszu
5. Rozkrusz ser feta, dodaj do miski z farszem; całość dokładnie wymieszaj. Rozgrzej piekarnik do 200°C
6. Umytą cukinię przekrój na pół i wydrąż środek - rób to ostrożnie! Pamiętaj aby nie uszkodzić skórki
8. Do dużej blachy wlej słoik sosu pomidorowego; dopełnij go do połowy wodą i ponownie wylej na blachę
9. Na tak przygotowany spód ułóż cukinie, napełnij je farszem mięsnym
10. Cukinie piecz przez 40-45 minut; na 10 minut przed wyjęciem z piekarnika posyp je parmezanem
Nie wyrzucaj wydrążonego miąższu z cukinii. Możesz wykorzystać go do wielu wyśmienitych potraw, np. dodać do zupy jarzynowej, przygotować z niego pastę, kotleciki i wiele, wiele innych pyszności!
lukrowanepierniczki