Tarta z figami i kozim serem [video]

         
ocena: 0/5 głosów: 0

Wytrawna krucha tarta z masą serową i figami znakomicie wpisuje się w jesienną aurę i sprawdzi się na wiele różnych okazji!

Warto docenić doskonałe połączenie koziego sera, camemberta, fig i miodu. Tarta jest prosta w przygotowaniu, bardzo efektownie prezentuje się na stole a do tego wybornie smakuje!

Jesteśmy przekonani, że podana w tej wersji przypadnie do gustu wszystkim, którzy będą mieli okazję jej spróbować.

Podstawą tarty jest kruche ciasto, które oczywiście możesz przygotować w zaciszu własnej kuchni - jeśli jednak masz mało czasu, a goście są już w drodze - gotowe ciasto kruche sprawdzi się równie dobrze!

Składniki:
  • Kruche ciasto - 1 opakowanie
  • Olej - 1 łyżka
  • Jajka - 4 sztuki
  • Śmietanka 36% - 1/3 szklanki
  • Ser camembert - 60 g
  • Ser kozi - 250 g
  • Figi - 5 sztuk
  • Miód - 3 łyżeczki
  • Natka pietruszki - 1 pęczek
  • Tymianek - 1 łyżeczka
  • Czarny pieprz - 1 łyżeczka

Sposób przygotowania:

Formę do ciasta wysmaruj olejem, następnie włóż do niej arkusz ciasta, dokładnie dociskając brzegi. Na cieście ułóż folię aluminiową i dociąż ciasto - możesz wysypać szklankę fasoli lub specjalne obciążniki. Tak przygotowane ciasto wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 15 minut.

W tym czasie przygotuj masę serową. Do miski wbij jajka, dodaj śmietankę, kozi ser, pokrojony camembert, drobno posiekaną natkę. Dodaj tymianek i pieprz, dopraw do smaku. Mieszaj, aż masa będzie miała jednolitą konsystencję.

Po upływie wymaganego czasu wyjmij ciasto z piekarnika, pozbądź się folii wraz z obciążnikami i ponownie wstaw do pieca na 15 minut.

Upieczony spód wypełnij masą serową. Na wierzchu ułóż pokrojone w ćwiartki figi. Całość polej płynnym miodem. Tak przygotowaną tartę piecz przez 40 minut w 180°C.


POLECANE