Ptysie ziemniaczane [video]

         
ocena: 0/5 głosów: 0

Delikatne ptysie to doskonała propozycja na prosty i smaczny poczęstunek, który przygotujesz w kilka chwil!

Smak ptysiów możesz urozmaicić podając je z kawałkami wędzonego łososia oraz kremowym serkiem. Znakomicie komponują się z parmezanem - posyp je na kilka minut przed końcem pieczenia.

Składniki:
  • 1 kg ziemniaków
  • 3 jajka
  • 2 łyżki masła
  • 2 duże łyżki skrobi ziemniaczanej
  • Gałka muszkatołowa - pół łyżeczki
  • Kmin rzymski mielony - pół łyżeczki
  • Czarny pieprz mielony - pół łyżeczki

Sposób przygotowania:
  1. Ziemniaki obierz i gotuj do miękkości w osolonej wodzie; pozostaw na chwilę, aby odparowały
     
  2. Jeszcze ciepłe utłucz lub przeciśnij przez praskę; dodaj jajka, masło, przyprawy oraz skrobię - dokładnie wymieszaj (lub utłucz), do całkowitego połączenia składników (jeżeli stwierdzisz, że masa  jest zbyt gęsta, możesz dolać odrobinę mleka)
     
  3. Masę ziemniaczaną przełóż do szprycy; wyciskaj na blachę wyłożoną papierem do pieczenia na kształt ptysi
     
  4. Zapiekaj przez 15 minut w 200°C


POLECANE