Pudding migdałowy z likierem

Formę keksową opłukać zimną wodą i wyłożyć folią spożywczą. Jajka rozdzielić. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Żółtka utrzeć z cukrem na pianę. Dodać migdały i likier, dokładnie wymieszać. Ostrożnie połączyć z pianą z białek. Śmietanę ubić, dodać do masy. Masą napełnić formę, wygładzić i wstawić do lodówki na 24godziny. Przed podaniem formę zanurzyć w gorącej wodzie, przełożyć na talerz, zdjąć folię i podawać.