Lukrecja_27

Lukrecja_27

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 121]

Puding czekoladowy z bananami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 4

Pyszniasty puding nazywany przez mojego nęża "porodowym" bo zjadłam go i poszłam rodzić :D

Puding czekoladowy z bananami

Składniki:

Puding czekoladowy z bananami

 

  • czekolada gorzka - 200g
  • masło - 30g
  • woda - 4 łyżki
  • jajka - 4 szt
  • śmietanka 36% - 200 ml
  • cukier puder - 2 łyżki
  • banan do dekoracji
  • listki mięty

 

Sposób przygotowania:

Puding czekoladowy z bananami
Czekoladę łamiemy na małe kawałki, dodajemy wodę i podgrzewamy na maleńkim ogniu co jakis czas mieszając. Kiedy czekolada się rozpuści dodajemy masło i dokładnie mieszamy az powstanie gładki krem. Odd\ielamy białka od żółtek. Do żółtek dodajemy cukier puder i ucieramy na puszystą masę. Czekoladę w tym czasie studzimy, Przestudzoną czekoladę dodajemy powoli do masy z żółtek ciągle miksując. Z białek ubijamy sztywną pianę i dodajemy do masy czekoladowej.Mieszamy delikatnie łyżką. Ubijamy śmietanę. Dodajemy do masy i mieszamy łyżką az uzyskamy gładką aksamitną konsystencje. Przekładamy do pucharków i schładzamy w lodówce najlepiej kilka godzin. Przed podaniem dekorujemy plasterkami banana i listkami mięty.