Racuchy owsiane z jabłkami

W misce mieszamy suche składniki (mąka, otręby, proszek do pieczenia, cukier waniliowy). Dodajemy kefir, aromat waniliowy i mieszamy. Następnie dodajemy sparzone rodzynki oraz obrane i pokrojone w kostkę jabłko. Ponownie mieszamy i nalewamy na rozgrzaną i natłuszczoną patelnie. Smażmy z obu stron, podajemy ciepłe.