Roladka jabłkowo-malinowa.

Jabłka myjemy, kroimy w cząstki, wysypujemy pestki. Wsypujemy jabłka do garnka, podlewamy odrobiną wody i gotujemy na małym ogniu dopóki się nie rozpadną. Dodajemy maliny - zagotowujemy. Przecieramy masę przez sito, doprawiamy do smaku cukrem, jeśli trzeba i mieszamy jeszcze ciepłą masę do chwili , aż cukier się rozpuści. Pamiętamy, że jabłka po odparowaniu będą słodsze. Na prostokątnej blaszce wykładamy papier a na nim masę jabłkową na grubość ok. 1 cm. Suszymy masę w letnim piekarniku (ok 100 st.C) do chwili, aż odparuje i stężeje.W połowie suszenia rolujemy masę w roladkę i suszymy ją dalej. Przed podaniem posypujemy roladkę cukrem i pokrój w plasterki.