Rzodkiewkowe smoothie

Rzodkiewkę pokroić w drobną kostkę lub zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać trzy łyżki kefiru, zmiksować blenderem na gładką masę.

Dodać resztę kefiru, doprawić do smaku solą (ma być tylko delikatnie wyczuwalna), jeszcze raz krótko zmiksować.

Podawać dobrze schłodzone. Można posypać po wierzchu drobno posiekaną pietruszką.