Syrop z mniszka lekarskiego

Zerwane kwiaty mlecza należy rozłożyć na białym papierze lub obrusie na 2 godz., aby pozbyć się owadów.

Następnie kwiaty przełożyć do garnka zalać wodą i gotować na wolnym ogniu przez kilka minut.

Garnek z kwiatami odstawić w chłodne miejsce najlepiej na całą noc.

Przecedzić wydobyty sok z kwiatów przez gazę, dobrze odcisnąć.

Dodać cukier do soku i obraną i pokrojoną w plastry cytrynę, gotować na bardzo słabym ogniu przez 90 minut.

Gorący syrop nalewać do wyparzonych słoików, odwracać słoiki do góry dnem.