Sałatka owocowa z marchewką

Marchewki obieramy, dokładnie myjemy, osuszamy, ścieramy na tarce o dużych oczkach. Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasinne, miąższ kroimy w kostkę. Jabłka skrapiamy odrobiną soku z cytryny, aby nie ściemniały. Pomarańcze obieramy, usuwamy białe błonki, a następnie dzielimy na cząstki. Kiwi obieramy, kroimy w półplasterki. Winogrona kroimy na połówki, usuwamy pestki, jeżeli są. Następnie wszystkie składniki przekładamy do salaterki. Oliwę łączymy z pozostałym sokiem z cytryny, mieszamy. Tak przygotowanym sosem polewamy sałatkę, dokładnie całość mieszamy.