Ania321

Ania321

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1113]

Sałatka śledziowa z kaszą bulgur i jabłkiem

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 5
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Smaczna i bardzo pożywna sałatka śledziowa z dodatkiem kaszy bulgur, czerwonej papryki, jabłka i soczewicy.

Sałatka śledziowa z kaszą bulgur i jabłkiem Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Sałatka śledziowa z kaszą bulgur i jabłkiem

 

  • 250 gram filetów śledziowych
  • 100 gram kaszy bulgur
  • pół puszki zielonej soczewicy
  • pół czerwonej papryki
  • 1 jajko
  • 1 mała cebula
  • pół jabłka
  • 2-3 korniszony
  • 2 łyżki majonezu
  • 1 łyżeczka musztardy
  • pieprz i sól do smaku

Sposób przygotowania:

Sałatka śledziowa z kaszą bulgur i jabłkiem
Kaszę bulgur gotujemy w osolonej wodzie.

Śledzie moczymy przez 2 godziny w zimnej wodzie, a następnie kroimy je w grubą kostkę. Ugotowane na twardo jajko, paprykę, korniszony oraz jabłko również kroimy w kostkę. Cebulę siekamy.

Łączymy wszystkie składniki. Dodajemy odsączoną z zalewy soczewicę, majonez oraz musztardę. Mieszamy, doprawiamy dużą ilością świeżo zmielonego pieprzu
Sałatka śledziowa z kaszą bulgur i jabłkiem
Kaszę bulgur gotujemy w osolonej wodzie, a gdy przestygnie, wrzucamy ją do sporej miski.
Sałatka śledziowa z kaszą bulgur i jabłkiem
Dodajemy odsączoną soczewicę oraz paprykę pokrojoną w kostkę.
Sałatka śledziowa z kaszą bulgur i jabłkiem
Wymoczone śledzie kroimy w dość grubą kostkę.
Sałatka śledziowa z kaszą bulgur i jabłkiem
Mieszamy wszystkie składniki, doprawiamy dużą ilością świeżo zmielonego pieprzu.