Sałatka szopska

Pomidory kroimy w ćwiartki, ogórka kroimy w niewielkie kawałki, a paprykę w grubą kostkę (z papryki usuwając nasiona), cebulę kroimy w małą kostkę. Wszystko wsypujemy do miski, polewamy oliwą z oliwek, mieszamy, a z wierzchu posypujemy serem pokrojonym w kostkę, posypujemy pieprzem kolorowym do smaku. Możemy dodać szczyptę siekanej natki pietruszki, kilka oliwek. Przekładamy na talerzyk i podajemy z podgrzaną pitą.