Sałatka z bobem [video]

         
ocena: 0/5 głosów: 0

Ten przepis to znakomity pomysł, co podać podczas letniego, wieczornego spotkania ze znajomymi. Zdrowa i lekka sałatka, która przepięknie prezentuje się na stole i nie wymaga wiele pracy. I jak smakuje!

Do sałatki możesz wykorzystać dowolne pomidorki: cherry, koktajlowe, truskawkowe, śliwkowe. Najważniejsze, aby były słodkie i smaczne. Aby urozmaicić sałatkę, kup dwa rodzaje pomidorków - czerwone i żółte.

Mieszankę pestek upraż wcześniej na suchej patelni. Słonecznik wraz z pestkami dyni sprawdzą się tutaj idealnie! Jeśli jednak zależy ci na mięsnym akcencie w sałatce, możesz je zastąpić skwarkami z boczku.

Bób do sałatki powinien być obrany (dopiero po wykonaniu tej czynności odmierz odpowiednią ilość) i obgotowany przez bardzo krótki czas.

Składniki:
  • Pomidorki koktajlowe - 2 garście
  • Mieszanka pestek - 100 g
  • Kukurydza konserwowa - 1 szklanka
  • Bób - 1,5 szklanki
  • Miód - 0,5 łyżeczki
  • Cytryna
  • Pęczek kolendry
  • Sól
  • Pieprz
  • Oliwa

Sposób przygotowania:

1. Pokrój pomidorki; czerwone na połówki, żółte w plasterki

2. Przygotuj sos sałatkowy: zetrzyj skórkę z cytryny; wyciśnij sok z połowy cytryny, dodaj miód, sól, pieprz i oliwę (2-3 łyżki)

3. Ułóż składniki: żółte i czerwone pomidorki, bób oraz pestki w kopczykach; dodaj listki kolendry (nie siekaj ich!)

4. Dressing przygotuj w osobnym naczynku - sałatkę wymieszaj dopiero, kiedy przyjdą goście
 

Cykle:

Kasia Gotuje


POLECANE