Do sałatki możesz wykorzystać dowolne pomidorki: cherry, koktajlowe, truskawkowe, śliwkowe. Najważniejsze, aby były słodkie i smaczne. Aby urozmaicić sałatkę, kup dwa rodzaje pomidorków - czerwone i żółte.
Mieszankę pestek upraż wcześniej na suchej patelni. Słonecznik wraz z pestkami dyni sprawdzą się tutaj idealnie! Jeśli jednak zależy ci na mięsnym akcencie w sałatce, możesz je zastąpić skwarkami z boczku.
Bób do sałatki powinien być obrany (dopiero po wykonaniu tej czynności odmierz odpowiednią ilość) i obgotowany przez bardzo krótki czas.
Składniki:
Mieszankę pestek upraż wcześniej na suchej patelni. Słonecznik wraz z pestkami dyni sprawdzą się tutaj idealnie! Jeśli jednak zależy ci na mięsnym akcencie w sałatce, możesz je zastąpić skwarkami z boczku.
Bób do sałatki powinien być obrany (dopiero po wykonaniu tej czynności odmierz odpowiednią ilość) i obgotowany przez bardzo krótki czas.
Składniki:
- Pomidorki koktajlowe - 2 garście
- Mieszanka pestek - 100 g
- Kukurydza konserwowa - 1 szklanka
- Bób - 1,5 szklanki
- Miód - 0,5 łyżeczki
- Cytryna
- Pęczek kolendry
- Sól
- Pieprz
- Oliwa
Sposób przygotowania:
1. Pokrój pomidorki; czerwone na połówki, żółte w plasterki
2. Przygotuj sos sałatkowy: zetrzyj skórkę z cytryny; wyciśnij sok z połowy cytryny, dodaj miód, sól, pieprz i oliwę (2-3 łyżki)
3. Ułóż składniki: żółte i czerwone pomidorki, bób oraz pestki w kopczykach; dodaj listki kolendry (nie siekaj ich!)
4. Dressing przygotuj w osobnym naczynku - sałatkę wymieszaj dopiero, kiedy przyjdą goście
