Sałatka z buraczków z winem

Buraczki oczyścić, umyć, zalać wrzącą wodą, ugotować pod przykryciem. Następnie odcedzić, wystudzić, obrać, pokrajać w półplasterki, wymieszać z majonezem, winem i posiekaną natką pietruszki, doprawić do smaku. Sałatkę wyporcjować i posypać opłukanymi rodzynkami.