Sałatka z buraków z orzechami

17 paź 2013 17:51
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 3/5 głosów: 6

Pyszny dodatek do obiadu z buraczków.

Składniki:

Sałatka z buraków z orzechami

1 kg buraki czerwone
1 szt cebula biała
1 szt jabłko kwaśne
2 łyżki orzechy posiekane
2 łyżki żurawina
do smaku Sól
do smaku pieprz
3 łyżki olej
1 łyżka ocet winny
1 łyżka sok cytrynowy
1/2 łyżeczki kminek mielony

Sposób przygotowania:

Sałatka z buraków z orzechami

Buraki myjemy i gotujemy,albo zawijamy w folię aluminiową i pieczemy w piekarniku około 60 minut,sprawdzamy wykałaczką. Cebulę kroimy w kostkę i zalewamy wrzątkiem odsączamy. Żurawinę też zalewamy wrzątkiem na moment odsączamy. Jabłko obieramy i ścieramy na tarce.Ugotowane albo upieczone buraki obieramy ze skórki i ścieramy na tarce. Do buraków dodajemy starte jabłko ,cebulę ,żurawinę orzechy .Doprawiamy solą ,pieprzem dodajemy kminek ,olej,ocet winny i skrapiamy sokiem cytrynowym,mieszamy i odstawiamy aby smaki się przegryzły. POLECAM!!!!