Sałatka z fasolki szparagowej [video]

         
ocena: 0/5 głosów: 0

Szukasz sprawdzonego przepisu na prostą i pyszną sałatkę? Ta propozycja - poza rewelacyjnym smakiem - ma same zalety!

Nie tylko świetnie sprawdzi się podczas kolacji z rodziną lub przyjaciółmi - to także idealna propozycja na lekki lunch, który z powodzeniem możesz zabrać ze sobą do pracy!

Ta sałatka jest wyjątkowa nie tylko ze względu na smak, ale również na fakt, że w przeciwieństwie do innych sałatek, nie jest "wrażliwa" na obecność sosu.

Możesz mieć pewność, że pod jego wpływem nic nie zwiędnie - jak to często bywa w przypadku sałatek na bazie sałaty, które po jakimś czasie prezentują się wyjątkowo nieestetycznie.

Jej podstawą jest zielona fasolka szparagowa oraz kilka dodatków, które z pewnością można znaleźć w każdej kuchni.

Składniki (sos):
  • płynny miód
  • ocet jabłkowy (możesz zastąpić go octem winnym lub sokiem z cytryny)
  • oliwa z oliwek
  • sol i pieprz
  • cytryna


Składniki (sałatka):

  • Duża garść świeżej bazylii
  • 1/2 szklanki uprażonych na suchej patelni płatków migdałowych
  • 1 opakowanie sera feta (200-250 g)
  • 2 porządne garście pomidorków koktajlowych
  • 1/2 kg zielonej fasolki szparagowej


Sposób przygotowania:

1. Oczyść fasolkę i odkrój końcówki; następnie bardzo krótko ją obgotuj - przez 2-3 minuty, nie dłużej

2. Przygotuj sos: do miseczki wlej 1 łyżkę miodu, 3 łyżki oliwy z oliwek, 2 łyżki octu jabłkowego, skórka otarta z wyparzonej cytryny, sól (nie dawajcie
jej zbyt wiele - ser feta jest dość słony) oraz pieprz; posiekaj drobno bazylię i dodaj do sosu. Dokładnie wymieszaj sos.

3. Pokrój pomidorki koktajlowe na połówki

4. Na paterę, na której podasz sałatkę wyłóż fasolkę szparagową - polej ją dressingiem

5. Przemieszaj, aby wszystkie strączki pokryły się sosem

6. Na fasolkę rozkrusz ser feta

7. Wyłóż pomidorki, posyp sałatkę płatkami migdałowymi

8. Udekoruj z wierzchu listkami bazylii

Cykle:

Kasia Gotuje


POLECANE