Sałatka z grzybów Asus

Oczyszczone dokładnie grzyby pokroić w cienkie paski. Obraną i opłukana marchew zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Obraną, opłukaną cebulę posiekać na drobne równe kostki i zeszklić na oleju, następnie dodać przygotowaną marchewkę i podsmażyć. Gdy marchewka zmięknie, włożyć grzyby oraz dusić około 15 minut. Następnie doprawić do smaku solą, pieprzem najlepiej świeżo zmielonym i cukrem. Sałatkę można również zapasteryzować w słoiku zimą będzie stanowić doskonałą bazę do jajecznicy z grzybami jak i do dań mięsnych i pastę do kanapek.