Sałatka z kalafiora

26 wrz 2011 08:03

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 6

Majonez można zastąpić jogurtem naturalnym wymieszanym z 2 łyżkami oliwy i łyżeczką musztardy.

Składniki:

Sałatka z kalafiora

1/2 szt kalafior,
1/2 szkl kukurydza,
2 szt ogórek kiszony,
4 szt cebula dymka,
3 szt jajka gotowane na twardo,
3 szt pomidory,
4 łyżki majonez,
do smaku sól
do smaku pieprz

Sposób przygotowania:

Sałatka z kalafiora

Kalafior umyć, włożyć do wrzącej osolonej wody i ugotować na pół miękko. Następnie wyjąć z wody, ostudzić, podzielić na różyczki. Cebulę dymkę razem ze szczypiorem drobno posiekać. Ugotowane jajka obrać i pokroić w grubą kostkę, kiszone ogórki w drobną kostkę, pomidory na kawałki. Wszystkie produkty na sałatkę włożyć do miski, dodać odsączoną z zalewy kukurydzę i wlać majonez. Przyprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać. Odłożyć w chłodne miejsce na 1/2 godziny.