Sałatka z kaszy z warzywami

Kasze gotujemy w osolonej wodzie- studzimy . Cukinie myjemy suszymy nie obieramy z skórki kroimy w plasterki potem na pół- żeby wyszły półksieżyce .Ogórka obieramy pozbawiamy pestek kroimy w kostkę .Paprykę myjemy pozbawiamy gniazd nasiennych - czerwona kroimy w paseczki,zieloną w kosteczkę .Dodajemy pokrojoną rzodkiewkę i pora. Mieszamy z zimną kaszą .
Do oliwy dodajemy wyciśnięty czosnek,sól do smaku -mieszamy z sałatką .Dodajemy umyty posiekany szczypiorek i natkę pietruszki .Mieszamy wszystko razem