Sałatka z kurczakiem

Kurczaka myjemy, kroimy w kostkę i pieczemy na oleju z dodatkiem przyprawy gyros - kurczak ma być upieczony. Wyłączamy gaz i odstawiamy. Paprykę oczyszczamy z nasion i razem z ogórkiem kiszonym kroimy w kosteczkę, natomiast kapustę pekińską drobno szatkujemy. Do miski wsypujemy kapustę pekińską oraz pokrojonego ogórka i paprykę dodajemy podsmażonego kurczaka, kukurydzę z puszki i wszystko mieszamy, na koniec dodajemy majonez i doprawiamy solą oraz pieprzem.