Sałatka z porami.

04 wrz 2010 07:38
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Dobra sałatka gdy mamy ogórki małosolne,jesienią i zimą daję kiszone ze słoika.

Składniki:

Sałatka z porami.

2 grube pory(białe części z odrobiną zielonych,łączących się z białymi)
6 jajek
średniej wielkości ogórki kiszone(ja robię z małosolnymi w sezonie,później z zimowymi ze słoika)
2 czerwone słodkie papryki
pieprz
sól
majonez, średni słoiczek(ja robię z kieleckim)

Sposób przygotowania:

Sałatka z porami.

Pory dokładnie opłukać i odciąć wierzchołki zestarzałych zielonych łodyg.Przeciąć wzdłuż łodygi przez całość,i pokroić w pół krążki.Przełożyć do naczynia,posolić i odczekać ok 1godz.
W tym czasie ugotować na twardo jajka, i po wystudzeniu i obraniu z łupin, pokroić w małe słupki.Ogórki obrać ze skórki i pociąć wzdłuż w szerokie plastry,po czym pokroić w poprzek w małe słupki.Paprykę opłukać,wykroić gniazda nasienne,i pokroić w małe słupki.
Po godzinie dokładnie odcisnąć posolonego pora z wytworzonego soku i połączyć z pozostałymi składnikami.Wszystko razem wymieszać,dodać majonez,do smaku sól(nie przesolić),doprawić pieprzem i jeszcze raz wymieszać.Spróbować,by uzupełnić ewentualnie przyprawy.Gotowe.Smacznego.