Sałatka z wątróbek z drobiu

Umyte wątróbki włożyć na rozgrzany olej (2 łyżki) i całkowicie wysmażyć. Po ostudzeniu posiekać na desce. Ugotowane na twardo jaja obrać ze skorupek i również posiekać. Cebulę pokrajaną w drobną kostkę sparzyć wrzątkiem, ostudzić, a następnie dodać do jaj i wątróbki. Resztę oleju wymieszać z musztardą i polać sałatkę. Doprawić ją do smaku na ostro solą i pieprzem i podawać formowaną w piramidkę.