Sałatka z wątróbką i truskawkami

Wątróbkę oczyścić, obtoczyć w mące, oprószyć solą, posypać przyprawą do kurczaka, usmażyć na oleju na rumiano z obu stron, przestudzić. Roszponkę ułożyć na półmisku. Wątróbkę pokroić na mniejsze kawałki, ułożyć na sałacie. Pomidorki przekroić na pół i również ułożyć na sałacie. Kukurydzę odsączyć, posypać nią sałatkę. Truskawki umyć, odszypułkować, przekroić na pół i ułożyć na sałatce. Całość oprószyć solą i pieprzem. Olej wymieszać z octem, cukrem i musztardą na gładki sos. Sosem polać sałatkę.