Sałatka ziemniaczana z kiszonym ogórkiem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Lekko i kolorowe, może być traktowane jako sałatka, ale też jako posiłek przykładowo na kolację. To też dobry sposób na wykorzystanie ziemniaków, które zostały po obiedzie.

Sałatka ziemniaczana z kiszonym ogórkiem

Składniki:

Sałatka ziemniaczana z kiszonym ogórkiem

 

  • ziemniaki
  • czerwona cebula
  • ogórki kiszone
  • natka pietruszki (ilość warzyw regulować w zależności od potrzeby)
  • oliwa z oliwek (użyłam około 3 łyżek na całą sałatkę)
  • sól
  • pieprz czarny mielony

Sposób przygotowania:

Sałatka ziemniaczana z kiszonym ogórkiem
Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie lub wykorzystać wcześniej ugotowane ziemniaki. Ziemniaków nie tłuc, chłodne ziemniaki pokroić na mniejsze kawałki. Ogórki kiszone pokroić, cebulkę pokroić w niezbyt male kawałki, natkę pietruszki posiekać.

Do ziemniaków dodać pokrojoną cebulę, ogórka i natkę pietruszki. Do całości dodać oliwę z oliwek oraz sól i pieprz do smaku (można dodać inne swoje ulubione przyprawy). Wszystko wymieszać i można jeść.