Sałatka ze szparagów, szpinaku i truskawek

1. Szparagi, szpinak, truskawki i pomidorki myjemy.

2. Szparagi kroimy w kawałeczki i smażymy na maśle z dodatkiem czosnku, około 3-5 minut. Doprawiamy ewentualnie solą i pieprzem.

3. Przygotowujemy sos z oliwy z oliwek, musztardy, miodu oraz soku z cytryny.

4. Truskawki i pomidorki kroimy drobno.

5. Szpinak przekładamy na talerz dodajemy szparagi, pomidorki, truskawki oraz ser kozi i płatki z migdałów, które uprzednio możemy uprażyć na suchej patelni. Polewamy uprzedni przygotowanym sosem.