Sałatka ze schabem i chlebem

Czerwoną kapustę poszatkować i dodać sól do smaku wymieszać i odstawić aby zmiękła na około 20 minut. Do kapusty dodać również do smaku ocet i cukier wymieszać. Różyczki brokuła ugotować w osolonej wodzie i wycedzić dodać do kapusty. Chleb pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać z rozgniecionym czosnkiem i bazylią i podsmażyć pokrojony chleb. Wyłożyć chleb na kapustę. Plastry schabu pokroić w paski i oprószyć solą i tymiankiem. Usmażyć. Dodać do sałatki. Na całość położyć pokrojoną w paski marynowaną paprykę.