Sandacz z warzywami

Dzień wcześniej marynujemy sandacza. Rybkę płuczemy. Posypujemy solą i pieprzem z obu stron. Kładziemy skórą do dołu. Skrapiamy sokiem z cytryny. Dajemy na wierzch koperek w całości i kilka cienkich plastrów cytryny. Foliujemy i wkładamy do lodówki na noc. Następnego dnia pieczemy rybę w 180 st. ok 20 min. Warzywa obieramy, myjemy i kroimy na cienkie paski, które kroimy jeszcze raz na paseczki. W rezultacie ma nam powstać coś w stylu makaronu nitki. Gotujemy w osolonej wodzie, aż warzywa zmiękną. Rybkę kroimy na małe porcje. Każdą z nich przekładamy warzywnym spaghetti (jak na zdjęciu). Smacznego!