Schabowy w mącznym cieście.

Plastry mięsa rozbić tłuczkiem, a następnie oba kawałki schabu oprószyć z dwóch stron solą, pieprzem oraz suszoną pietruszką i cebulą. W miseczce rozmieszać widelcem mąkę i jajko z wodą dodając do nich przyprawę uniwersalną - powstanie w ten sposób ciasto do obtoczenia kotletów. Oba kotlety obtaczać w mączno - jajecznej masie i smażyć na patelni z dobrze rozgrzanym olejem na niedużym płomieniu z obu stron.