Solona mieszanka warzywna

Warzywa zetrzeć na tarce o dużych oczkach, kapustę szatkujemy, wymieszać z solą (4 łyżki odłożyć).Do wyparzonych,suchych słoików wsypać trochę soli i wkładać włoszczyznę,mocno ją ugniatając(powinna puścić sok),na wierzch wsypać również trochę soli.Słoiki dokładnie zamknąć(nie pasteryzować).Przechowywać w chłodnym miejscu.