Sposób przygotowania:
Sos pomarańczowy z winem
Wino ze skórką pomarańczową zagotować, dodać musztardę, utrzeć. Ciągle ucierając, zdjąć z ognia, połączyć z dżemem i jeszcze chwilę ucierać. Przyprawić do smaku.
Krakowianka
Podawać do potraw z dziczyzny