Sufleciki z morelową pianą

Z bułeczek skroić "czapeczki", wydrążyć miękisz, skropić wewnątrz osłodzonym grzańcem, wstawić na chwilę do gorącego piekarnika, aby stały się chrupiące. Ubić na sztywno pianę z białek, dodając pod koniec cukier i troszkę dżemu morelowego. Włożyć mus do wnętrza podpieczonych bułeczek i jeszcze na 10 minut wstawic do przestygniętego piekarnika.