Surówka z czerwonej kapusty z dynią

Kapustę zetrzeć na tarce o dużych oczkach, oprószyć solą, wymieszać i po 10 minutach odcisnąć. Dynię obrać ze skórki, usunąć włóknisty miąższ. Ogórki pokroić w drobną kostkę. Cebulę dymkę posiekać razem ze szczypiorem. Jabłko obrać, usunąć gniazda nasienne i razem z dynią zetrzeć na grubej tarce. Jabłko skropić sokiem z cytryny. Wszystkie składniki włożyć do salaterki, połączyć z majonezem, przyprawić do smaku.