Surówka z kapusty

05 gru 2014 11:34

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Taką surówkę bardzo często robię do każdego obiadu, jest smaczna a składniki są proste i łatwo dostępne.

Składniki:

Surówka z kapusty

1/3 średniej kapusty białej,
2 papryki czerwone,
2 łyżki posiekanego kopru,
5 ogórków konserwowych,
łyżeczka soli,
szczypta pieprzu,
sok z połowy cytryny,
2 łyżki majonezu,
łyżka oliwy.

Sposób przygotowania:

Surówka z kapusty

Kapustę bardzo drobno siekamy i parzymy na sitku gorącą wodą, następnie solimy i odstawiamy na 20 min. Ogórki kroimy w średnie części a papryki w słupki. Mieszamy w misce kapustę, papryki, ogórki, dodajemy koper, oraz pieprz (w razie potrzeby również sól), wciskamy sok z cytryny i zaprawiamy majonezem i oliwą, wstawiamy do lodówki na 30 min.