ajrinwu

ajrinwu

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 187]

Surówka z żółtej papryki, buraczków i ogórka

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 4/5 głosów: 12

Bardzo smaczna i zdrowa surówka z żółtej papryki, ogórka kiszonego, cebuli, natki pietruszki i buraczków konserwowych. Można ją jeść samodzielnie albo jako dodatek do dań mięsnych i rybnych.

Surówka z żółtej papryki, buraczków i ogórka Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Surówka z żółtej papryki, buraczków i ogórka

 

  • żółta papryka duża
  • 2 cebule małe
  • 1 ogórek kiszony
  • 4 buraczki konserwowe
  • pół pęczka natki pietruszki
  • na zalewę:
  • pół szklanki wody
  • 2 łyżeczki miodu gryczanego
  • 1 łyżka oleju lnianego albo słonecznikowego
  • pół łyżeczki soli
  • 2 łyżeczki octu

Sposób przygotowania:

Surówka z żółtej papryki, buraczków i ogórka
Jedną dużą żółtą paprykę myjemy, usuwany z niej gniazdo nasienne i kroimy w kosteczkę średniej wielkości. Ogórka kiszonego i cztery konserwowe buraczki także kroimy w dość drobną kostkę.

Dwie małe cebule obieramy i kroimy także w małą kosteczkę. Pół pęczka natki pietruszki kroimy na drobno, wszystkie składniki mieszamy razem i zalewamy zalewą zrobioną z pół szklanki wody, pół łyżeczki soli, 2 łyżeczek miodu gryczanego i 2 łyżeczek octu najlepiej winnego i łyżki oleju lnianego albo słonecznikowego.
surówka z żółtej papryki, buraczków, ogórka....
Żółtą paprykę myjemy, usuwamy z niej gniazdo nasienne i kroimy.
surówka z żółtej papryki, buraczków, ogórka....
Ogórka kiszonego średniej wielkości kroimy w kostkę.
surówka z żółtej papryki, buraczków, ogórka....
Cztery buraczki konserwowe odsączamy i kroimy w kostkę.
surówka z żółtej papryki, buraczków, ogórka....
Dwie małe cebule obieramy i kroimy w drobną kosteczkę.

Tagi:

papryka