Tiramisu bez jajek

Schłodzoną śmietanę ubijamy z cukrem pudrem, dodajemy serek mascarpone i delikatnie mieszamy. Dodajemy sok z cytryny, próbując, żeby masa nie była zbyt kwaśna. Ma być lekko kwaskowa. Kawę rozpuszczamy w 1/3 szklanki wody i po ostudzeniu dodajemy do niej likier. Maczamy biszkopty w tak przygotowanym naparze i wykładamy nimi dno formy. Przykrywamy warstwą kremu. Powtarzamy aż do wykorzystania składników. Wierzch posypujemy startą czekoladą, dekorujemy wiśniami. Ja dodałam wiśnie w spirytusie. Schładzamy w lodówce około 3-4 godziny.