Trufle z harbatników

Masło lub margarynę utrzeć z cukrem pudrem. Dodać żółtka, kakao lub wiórki kokosowe oraz zmielone herbatniki. Na końcu do masy dodać śmietanę. Wszystko starannie wymieszać. Małą łyżeczką nabierać porcje masy i formować kuleczki. Obtoczyć je w kakao, zmielonych herbarnikach, wiórkach kokosowych lub orzechach. Do masy można także dodać rodzynki lub inne bakalie. Trufle spożywać po zastygnięciu masy.