Wino aroniowe

Czysty, najlepiej wyparzony gąsiorek do połowy napełnić wymytymi owocami aronii. Cukier rozpuścić w przegotowanej wodzie w proporcji na 1 l wody 25 dag cukru, zalać owoce, dodać gotową matkę drożdżową (najlepiej Bordeaux) i zamknąć korkiem z rurką fermentacyjną. Po mniej więcej 3-4 tygodniach zlać wino znad osadu do mniejszego gąsiorka, wypełniając go po brzegi i pozostawić do sklarowania. Po kolejnych 3-4 tygodniach ściągnąć wino znad osadu i wlać do wyparzonych butelek z ciemnego szkła.