Wino domowe bezdrożdżowe

Wodę zagotowujemy z cukrem, studzimy. Zebrane owoce oczyszczamy z wszelkich nieczystości ale ich nie myjemy. Do balona wsypujemy winogrona i zalewamy wodą. Zatykamy korkiem z rurką. Możemy również profilaktycznie zalać woskiem, aby żadne muszki się nie dostały do wina. Balon powinien stać w ciepłym miejscu w temperaturze powyżej 20 °C. Oznaka pracowania wina są wydobywające się gazy przez rurkę. Po upływie około 2 miesięcy możemy delektować się delikatnym winem.