Wino jeżynowe

jeżyny wrzucamy do balona i zasypujemy niewielką iloscia cukru (tylko za pierwszym razem) po 2 dniach zalewamy ok 2 litrami wody (zalezy od ilosci owoców), następnie co jakis czas, jak dojrzeja kolejne owoce, to rozgniatamy jezyny łyżka i dorzucamy do balona, raz na tydzien gotujemy 4 litry wody z 1 kg cukru, gdy wystygnie wlewamy do balona, Kontrolujemy słodkosc, gdyz ilosc wody i cukier musi byc proporcjonalna do ilosci dodawanych owoców