Wino wiśniowe.

Wiśnie drylujemy, wyciskamy sok. Wytłoki zalewamy wodą, mieszamy i odstawiamy na następny dzień. Znowu wyciskamy sok. Sprawdzamy ile jest moszczu i mnożymy ilość litrów przez 30 dag cukru - taka własnie ilość rozpuszczamy w niewielkiej ilości wrzacej wody. Zdejmujemy szumowiny z wody. Wodę z cukrem studzimy i dodajemy do soku wiśniowego. Dodajemy matkę drożdżową - poddajemy fermentacji. Po miesiącu przelewamy wino z nad osadu gdzie przez następny miesiąc będzie dojrzewać.