Wiosenna sałatka

Pomidora sparzyć, obrać i pokroić w średnią kostkę. Ogórka obrać i również pokroić w kostkę. Rzodkiewki nie obieramy, tylko od razu kroimy na mniejsze kawałki.

Szczypiorek opłukać i pokroić. Cebulę obrać i pokroić na drobną kostkę (chyba, że ktoś lubi intensywny smak cebuli. Wtedy można pokroić w piórka).

Ser kroimy lub kruszymy. Może się rozpadać. najważniejsze, by podzielić na kawałki. Całość wrzucamy do miski. Posypujemy solą, świeżo mielonym pieprzem i ziołami prowansalskimi.

Delikatnie polać oliwą. Całość wymieszać i na chwilę odstawić, by smaki się przegryzły.