Wiosenna sałatka z botwinki

Obieramy buraczki, liście dokładnie płuczemy. Wrzucamy buraki do wrzącej, posolonej wody i gotujemy do miękkości.

Liście i łodygi kroimy. Sałatę lodową myjemy, osuszamy i rwiemy na kawałki. Układamy w misce. Na niej kładziemy ćwiartki jajka oraz ogórki i buraki pokrojone w plasterki.

Mieszamy jogurt naturalny z przyprawą do sałatek. Polewamy sałatkę, a na wierzchu układamy liście botwinki.