Ania321

Ania321

Złoty Ekspert
[Przepisów: 858]

Wiosenna sałatka z botwinki

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 4/5 głosów: 7

Pęczek młodej botwinki wykorzystałam tutaj do zrobienia pysznej, kolorowej i zdrowej wiosennej sałatki.

Wiosenna sałatka z botwinki Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Wiosenna sałatka z botwinki

 

  • botwinka 1 pęczek
  • jajka 2 szt
  • sałata lodowa 2-3
  • ogórek konserwowy 2-3 szt
  • jogurt naturalny 2 łyżki
  • przyprawa do sałatek 1/2 łyżeczki
  • sól do smaku

Sposób przygotowania:

Wiosenna sałatka z botwinki
Obieramy buraczki, liście dokładnie płuczemy. Wrzucamy buraki do wrzącej, posolonej wody i gotujemy do miękkości.

Liście i łodygi kroimy. Sałatę lodową myjemy, osuszamy i rwiemy na kawałki. Układamy w misce. Na niej kładziemy ćwiartki jajka oraz ogórki i buraki pokrojone w plasterki.

Mieszamy jogurt naturalny z przyprawą do sałatek. Polewamy sałatkę, a na wierzchu układamy liście botwinki.  
Wiosenna sałatka z botwinki
Pęczek botwinki oczyszczamy, buraczki gotujemy
Wiosenna sałatka z botwinki
Na sałacie układamy pokrojone na ćwiartki jajka