Sposób przygotowania:
Zapiekane brzoskwinie
Brzoskwinie osączyć z zalewy. Białka ubić na sztywno, dodać cynamon i cukier, ubijać jeszcze 2 minuty. Dżem wymieszać z migdałami, masą napełnić połówki brzoskwiń. Ułożyć je na blasze wyłożonej folią aluminiową, masę migdałową przykryć kleksami z piany. Zapiekać 10 minut w temperaturze 240 stopni Celsiusza.