Zdrowe frytki z kurczakiem

W garnku wstawić wodę, w tym czasie obrać ziemniaki, umyć i pokroić w słupki. Gdy woda zacznie się gotować, ziemniaki wrzucić na sitko i umieścić w garnku tak, aby nie zamoczyć ziemniaków w wodzie. Przykryć pokrywką i gotować do miękkości (nie podaję czasu, gdyż to zależy od rodzaju ziemniaków i trzeba kontrolować). Polędwiczkę pokroić w kostkę i wrzucić do ziemniaków pod koniec gotowania. Po ugotowaniu przełożyć na talerzyk i posypać koperkiem.