Składniki:
1/2 kg żeberek wieprzowych
2 łyżki miodu
gałązka rozmarynu
sól
pieprz
łyżeczka papryki w proszku
mała cebula
ząbek czosnku
szklanka wody
2 łyżki oliwy
łyżka smalcu
Sposób przygotowania:
1. Żeberka umyj w zimnej wodzie. Pokrój na paski.
2. Pomieszaj miód, paprykę, sól, pieprz i oliwę. Posmaruj żeberka.
3. Podsmaż na smalcu i włóż mięso do rondelka.
4. Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Podsmaż na patelni i dodaj do mięsa.
5. Dodaj rozmaryn. Wlej wodę. Duś (dolewając wodę) na małym ogniu do miękkości (jakieś 60-70 minut).
