Sposób przygotowania:
Zupa sojowa z tofu1. Por umyć i pokroić w cienkie plasterki. Grzyby oczyścić, odciąć trzony, kapelusze pokroić na ćwiartki. Dashi doprowadzić do wrzenia, włożyć pora oraz grzyby i gotować przez 3 minuty.
2. Tofu pokroić w kostkę. Do miso dodać nieco wywaru i wymieszać. Dodać tofu i pozostawić na 4 minuty. Dodać mirin, zupę wymieszać, posolić do smaku i posypać listkami kolendry.
1 porcja: 190 kcal
Przepis pochodzi z książki Sushi Marlisy Szwillus
Wydawnictwo: Hachette Livre