Czarnuszka

Obserwuj wątek

Odp: Odp: Czarnuszka

Anula
  • Anula

  • Posty: 2320
  • Przepisy: 336
  • Artykuły: 1
Tit napisał(a):

wczoraj widziałam w sklepie ser przyprawiany czarnuszką - ale wzięłam ten bez przypraw

I wiatrow nie bedzie

Odp: Czarnuszka

luna19
  • luna19

  • Posty: 1158
  • Przepisy: 572
  • Artykuły: 0
Sadzę czarnuszkę bo ma niesamowite kwiatki ale jako przyprawa mi nie smakuje .
obrazek obrazek

Odp: Czarnuszka

Kajoza
  • Kajoza

  • Posty: 4
  • Przepisy: 113
  • Artykuły: 0
dziex wszystkim , teraz juz wiem

Odp: Czarnuszka

caroline1983
Ja lubie te przyprawę Jej kuzynka - czarnuszka damasceńska jest popularnym kwiatem ogrodowym (na zdjęciu).
obrazek

Odp: Czarnuszka

Tit
  • Tit

  • Posty: 1312
  • Przepisy: 820
  • Artykuły: 285
wczoraj widziałam w sklepie ser przyprawiany czarnuszką - ale wzięłam ten bez przypraw

Odp: Czarnuszka

Pyza
  • Pyza

  • Posty: 2462
  • Przepisy: 988
  • Artykuły: 74
Czarnuszka pochodzi z południa Europy i Azji Zachodniej, nazywana jest czarnym kminem. To przyprawa i roślina lecznicza znana od tysięcy lat, wspomina o niej nawet Biblia. Zbiera się czarne, drobne nasiona zawierające dużo tłuszczu i olejków lotnych.
Czarnuszka działa żółciopędnie, moczopędnie, wiatropędnie a także przeciwbakteryjnie, rozkurczowo, przeciwbólowo. Reguluje proces menstruacyjny, wzmaga laktację, poprawia trawienie i odporność organizmu. Napar stosuje się zarówno wewnętrznie jak i zewnętrznie, przy różnych schorzeniach skóry. Można czarnuszki dodać do miodu i stosować przy przeziębieniach.
W kuchni czarnuszki używa się do przetworów z warzyw, do wypieku chleba, do aromatyzowania wina. Nasiona mają ostry smak i po zmieleniu można ich używać jak pieprzu do doprawiania potraw. Popularna szczególnie w kuchni wschodniej i orientalnej.

Do pieczenia chleba dodaje się ją jako dodatek smakowy a także z powodu jej właściwości poprawiających trawienie.

Czarnuszka

Kajoza
  • Kajoza

  • Posty: 4
  • Przepisy: 113
  • Artykuły: 0
co to jest czarnuszka ? jakie ma znaczenie w pieczeniu chleba ?

Odpowiedz na/ edytuj Czarnuszka